辣椒素是什么东西
『One』， 辣椒素（英语：Capsaicin）又名辣素，辣椒碱，即反式-8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺，是辣椒属植物红辣椒的活性成分。它对包括人类在内的哺乳动物都有刺激性并可在口腔中产生灼烧感。
『Two』， 辣椒素化学名称叫：反式 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺，是辣椒的活性成分。它对哺乳动物包括人类都有刺激性并可在口腔中产生灼烧感。
『Three』， 食用辣椒果实中产生辣味的物质称为辣椒素，英文名称为Capsaicinoids 。
『Four』， 辣椒素是辣椒的成份之一，辣椒素能够缓解疼痛。也是一种药品。辣椒素可以刺激胃液的分泌，能增强肠胃蠕动促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。
『Five』， 辣椒素是辣椒的活性成分。它对哺乳动物包括人类都有刺激性并可在口腔中产生灼烧感。辣椒素和与其相关一些的化合物并称为辣椒元，它们是辣椒产生的次级代谢产物，可能为了对草食动物形成威慑。一般鸟类都不对辣椒元敏感。
辣椒素有什么作用
促进消化、预防结石、提高心脏功能、加快血液循环、预防肥胖等都是辣椒素的益处。
辣椒素具有良好的催泪作用，可以引发人体强烈的生理反应， 使人产生咳嗽、呕吐、流泪等症状， 甚至迷失方向，但无毒副作用， 因此在军事上是制造催泪弹、催泪枪和防卫防爆武器的主要原料，在美国、日本、德国等国家都已广泛应用。
辣椒素能刺激人体前列腺素的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持细胞功能，防止胃溃疡；辣椒素可以预防胆结石，可以降低血脂，减少血栓形成，对心血管疾病有一定的预防作用，能够缓解皮肤疼痛。
辣椒素对胃黏膜具有保护作用，可能与其增加胃黏膜血流、促进胃动力、调节胃酸和前列腺素分泌等因素有关。
辣椒素的作用不包括
『One』， 辣椒素作用是保护辣椒不被真菌腐蚀和动物啃食，潮湿环境下辣椒素含量更高辣椒素是辣椒内含有的主要成分，它的作用就是保护辣椒不被真菌腐蚀和动物啃食。
『Two』， 因为粪便在肠道停留的时间少，水分的吸收也相应减少，会变得更稀薄。辣椒素的这种作用绝不是炎症性肠病和肠易激综合征患者的“快感”。而且当含有辣椒素的粪便冲过肛门时，肛门口的辣椒素受体会感到灼痛，痔疮患者更是痛苦。
『Three』， 促进消化辣椒素的重要作用之一就是促进消化，辣椒素有一定的刺激性。它对人类的口腔和胃肠粘膜都有较大的刺激作用，能促进消化液分泌，也能加快肠胃的蠕动让肠胃尽快把身体内的食物消化与吸收。
『Four』， 补充营养：辣椒中含有较多的维生素、钙、铁等营养物质，适当进食可以补充机体营养。增加食欲：辣椒中含有的辣椒素对于口腔和胃肠有刺激作用，适当进食辣椒可以促进消化液的分泌，能够增加消化酶的活性，加速胃肠道蠕动，增强食欲。
『Five』， 但SP除了有传导从外周到中枢神经感觉冲动的功能外，与皮肤、肺、滑膜和胃肠道等各种组织的炎症反应也密切相关，它是一种重要的炎症介质，能引起各种炎症介质包括组胺激肽和前列腺素的释放和补充〔1〕。
辣椒素应用在医疗上都有什么作用?
『One』， 辣椒中的辣椒碱，能强新活血，扩张面部皮肤血管，改善面部血液循环，使面色红润。前提是适可而止，小心脸上痘痘爆发。辣椒可促进血液循环 将辣椒素涂在皮肤上，会扩张微血管，促进循环，而使皮肤发红、发热。
『Two』， ．多吃红辣椒、辣食和辣调味品，对身体健康大有裨益。红辣椒中所含有的辣椒素，具有止痒和止痛的功效。这种辣椒素能促进人体内传递痛信息的物质积极活动起来，直到其储备消耗完为止，痒感和疼痛感也随之很快消失。
『Three』， 辣椒素能抑制幽门螺杆菌引起发炎，这类作用机制并没被生物学家科学研究过。但是，科学研究人员证明了辣椒红色素可以根据核因素卡巴数据信号来抑止幽门杆菌感柒的顶层体细胞释放出来促炎症细胞分子结构。
『Four』， 研究报告表明，辣椒素能够影响痛感神经纤维，能阻断皮肤将痛感传给大脑。临床上，皮肤病专家应用辣椒素来缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛，如糖尿病、神经痛、带状疱疹等。在美国皮肤学会会刊上曾作过有关介绍。
『Five』， 故此我们认为辣椒素除有局部镇痛作用外，亦应有抗炎作用。近来 辣椒素霜作为局部缓解疼痛制剂已应用于临床，而其抗炎作用未见报道。本文拟通过药理实验研究其抗炎作用。
