脆皮乳鸽的营养价值及功效
乳鸽的营养价值和功效 防治动脉硬化 乳鸽的营养价值非常丰富。乳鸽肝里面含有上好的胆素，可以有效的帮助我们人体很好地利用胆固醇从而预防动脉硬化。
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
降低胆固醇：鸽你肉含有一种叫做胆碱的物质。这种营养能有效降低胆固醇，预防动脉硬化。这就是鸽子的营养价值。对于术后患者来说，鸽肉还可以起到补益气血的作用。
脆皮乳鸽的营养价值 香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。《本草纲目》说：“胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢。
古话云“一鸽胜九鸡”，是形容鸽子营养价值较高，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。
所以说在感冒期间还可以通过吃乳鸽来起到治疗病症的功效，而且乳鸽的做法也有非常多种，在感冒期间可以选取 清蒸，也可以选取 红烧或者炖汤等，但是我们在感冒期间吃乳鸽的话，也要避免一些油腻的吃法。
乳鸽的营养有多高,
鸽子的营养价值滋补佳品：鸽你肉富含蛋白质，所以鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量在24%左右，高于普通肉类。而且鸽子是低脂食物，脂肪含量非常低。降低胆固醇：鸽你肉含有一种叫做胆碱的物质。
营养价值 鸽肉味咸、性平，很多人都在吃，但殊不知其对人体健康存在潜在威胁。营养学家指出，鸽肉缺乏维生素B1维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。而且，有的人宣扬鸽肉中含有“优质氨基酸”。
乳鸽和中鸽的蛋白质含量都很高，但乳鸽的脂肪含量更高，为35g/100g，中鸽的脂肪含量相对较低，为97g/100g。这意味着乳鸽更能满足人体对蛋白质的需求，同时提供较高的脂肪含量。
鸽子不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以鸽肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。
对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。
乳鸽和中鸽哪个营养好
乳鸽和老鸽营养相差无几，但是就口味而言，乳鸽更美味。因为仅仅从营养的角度，乳鸽与老鸽子貌似没什么不同。但乳鸽跟老鸽子真的没有不同吗？其实是有的。就连乳鸽与乳鸽，那都有很大不同。
乳鸽的营养好。乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。鸽子是晚成鸟，刚出壳的雏鸽，眼睛不能睁开，不能行走和自由采食，全靠亲鸽哺育才能成活；体温调节能力和抗病能力都很差，因而是鸽子一生中最危险的时期。
乳鸽的营养成分比不上老鸽，但肉质地较嫩且含有人体脂肪，更合适用于炒着吃或烤着吃。用乳鸽煲出的鸽子汤相对性要油腻感些，并且煲好之后鸽子肉基本没法服用了。
鸽子汤用老鸽还是乳鸽 煲鸽子汤比较好 是选用老鸽，因为老鸽的脂肪含量少且肉质紧实，煲出的鸽子汤清淡鲜美且稍带甜味。另外，用老鸽煲鸽子汤营养更丰富，而且经得起长时间久煲。
营养区别在于：老鸽子肉的蛋白质含量很高，吃完老鸽子肉很容易消化吸收，其脂肪率还很低，特别适合大家服用。嫩乳鸽肉质地较嫩且含有人体脂肪，更合适用于炒着吃或烤着吃。
鸽子的营养价值及功效与作用
『One』， 美容养颜：乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，使面色红润等功效。预防动脉硬化：鸽肉中含有的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，预防动脉硬化。
『Two』， 补血：民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。延缓衰老：鸽肉对毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等有一定的疗效；鸽肉有延缓细胞代谢的特殊物质，对于防止细胞衰老，延长青春有一定作用。
『Three』， 鸽子蛋补血美容的功效作用 鸽子蛋中有铁钙和维生素A物质，鸽子蛋可以补血，其丰富的营养让我们的皮肤红润光泽，脸色也会更加好看。
『Four』， 鸽子的营养价值：其肉中含有多种人体必需的氨基酸，而且消化吸收率高达95%，同时，鸽子的脂肪含量相较其他肉类也是比较低的，因此也很适合减肥人士食用。鸽子的药用价值：鸽子肉能补肝壮肾、清热解毒、补血益气、生津止渴。
乳鸽的营养价值及食用好处
降低胆固醇：鸽你肉含有一种叫做胆碱的物质。这种营养能有效降低胆固醇，预防动脉硬化。这就是鸽子的营养价值。对于术后患者来说，鸽肉还可以起到补益气血的作用。
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。
