青黄豆的功效与作用与食用方法
青黄豆的功效和作用 毛豆味甘、性平，入脾、大肠经 具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效 主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
青黄豆的功效与作用 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。青黄豆具有补肝养胃，滋补强壮，有助于长筋骨，悦颜面，有乌发明目、延年益寿等功效。
青黄豆能降血脂。青黄豆中含有一些脂肪，但是多以不饱和脂肪酸为主，它能促进人体脂肪酸的排出，可以减少胆固醇积存，能预防血管老化，加快血液循环，平时经常食用可以让人体过高的血脂降低。青黄豆能益气补虚。
青黄豆的功效与作用：味甘、性平，入脾、在肠经；具有健脾宽中，润燥消水的作用；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。青黄豆的营养价值：青黄豆 富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中有抗氧化成分，同时还可以消除身体炎症，日常青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。
青豆和黄豆的营养有区分吗
『One』， 豆子颜色不同 黄豆：多为黄色，也有淡绿、褐和黑色等多样。青豆：有青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆。黑豆：表面黑红色或紫红色。芸豆：有红、白、黄、黑及斑纹等颜色。
『Two』， 区别 青豆和黄豆是同一种植物，它们是同一植物在不同时期的产物。青豆是直接从田地收获取得的，水分含量高，也就是鲜豆，人们所说的毛豆就是新鲜的黄豆。
『Three』， 大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。
『Four』， 不是完全一样。青豆包括大豆（俗称黄豆）、豌豆。豌豆，是豆科一年生攀援草本。种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，可作药用，有强壮、利尿、止泻之效；茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。
『Five』， 其实你说的青豆和黄豆，应该是同一种豆子吧。嫩的时候叫青豆，黄了就叫黄豆。南方也叫青豆叫毛豆。
『Six』， 因此青豆也是最适合孕妇食用的保健性食材。黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。
大青豆有什么营养价值
『One』， 青豆有什么功效 青豆味甘，性平， 归脾、肠经，具有健脾宽中、润燥利水之功效，主治疳积泻痢、腹胀赢瘦等。
『Two』， 青豆的营养价值及功效如下：青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。
『Three』， 青豆还是我们摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一，它可以给我们提供钙，磷，钾，铁，锌，硫胺素和核黄素等营养元素，对人体十分有益。
『Four』， 补充营养 青豆含有蛋白质和纤维素，也含有人体所需的维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。能为人体生长发育提供营养。
青豆的营养价值,青豆的作用与功效有哪些
『One』， 青豆是大豆、豌豆的别称。青豆是子粒饱满尚未老熟的大豆。青豆营养价值较高，含有较多维生素、活性蛋白。具有补充营养、抗癌的功效。补充营养：青豆含有丰富蛋白质和纤维素，也含有人体所需的各种维生素。
『Two』， 青豆有什么功效 青豆味甘，性平， 归脾、肠经，具有健脾宽中、润燥利水之功效，主治疳积泻痢、腹胀赢瘦等。
『Three』， 抗氧化作用 青豆中含有丰富的维生素C和E等抗氧化物质，可以抵抗体内自由基的侵害，减缓衰老速度，预防各种慢性疾病。 保护眼睛 青豆中含有丰富的叶黄素和玉米黄质等天然色素，可以帮助养护眼睛，预防眼部疾病。
『Four』， 青豆的功效和作用 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆还可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。
