佛手柑的常见吃法
『One』， 佛手可以削皮直接吃。生吃，成熟后的佛手表皮呈鲜黄色，内部呈白色，是可以和柑橘一样直接食用的。做法：削去佛手外层表皮，食用里面的白肉即可，味道甜脆。
『Two』， ：生吃。佛手鲜果成熟后呈黄色，可以直接食用，吃法是削去表皮，吃里面的白肉，味道清爽甘甜 2：佛手炖冰糖。取新鲜佛手果切丝或切粒，与冰糖、水同时放入锅中炖8-12个小时。
『Three』， 佛手柑最简单的吃法是凉拌、炒食、泡茶或者涮火锅，也可以炖冰糖、用蜂蜜泡等。拂手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科常绿小乔木。
『Four』， 佛手柑排骨汤。先准备一斤左右的新鲜排骨，把排骨洗净入沸水焯去血水，放入砂锅加清水、木耳、香菇、姜片、葱、料酒、醋、煮沸后，文火煲1小时，加入佛手柑去皮、籽洗净后的切块，再煲半小时即可。
『Five』， 食用方法有：佛手粥：佛手10克，粳米100克，冰糖适量。先将佛手洗净，切碎，加清水1200毫升，煎取1000毫升果汁，放瓦罐中备用；粳米淘洗干净，与冰糖一起放人佛手汁中，小火慢炖 30分钟成粥即可。
佛手柑的功效与作用及食用方法
『One』， 佛手柑泡茶，泡茶也是佛手柑的常见食用方法，在需要的时候可以把新鲜的佛手柑洗净以后切成丝状把它放到干净的玻璃杯中加入5克玫瑰花 再冲入95度以上的开水，泡制2~3分钟以后直接饮用。
『Two』， 佛手舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。
『Three』， 通常用作中药，或因其果形奇特，而作为观赏植物。佛手柑被大量制作成凉果食用及出售。功效与作用止咳化痰，佛手具有良好的药用价值，能够入肺经，泡水饮用后可以起到良好的润肺止咳功效，并且能帮助排出人体滞留的痰。
『Four』， 佛手果的功效与作用 佛手果外表金黄，肉质 *** ，除了当水果以外，还是常用的中药材。
佛手有哪些药用价值?佛手的功效与作用及禁忌
『One』， 促进消化提高人类肠胃消化功能，也是佛祖的重要功效，因为人们食用佛手以后不但能吸收丰富粗纤维，还能吸收一些天然果酸，这种物质可以促进胃酸和肠液分泌，加快肠胃中食物消化和分解，它对人类的食少腹胀和消化不良以及肠燥便秘等症都有明显调理作用。
『Two』， 疏肝理气的作用佛手辛香行散，味苦疏泄，善于疏肝解郁、行气止痛。治肝郁气滞及肝胃不和之胸肋胀痛，脘腹痞满等，可与柴胡、香附、郁金等同用。和胃止痛的作用佛手可入脾胃经，能理气和中止痛。
『Three』， 功效与作用止咳化痰，佛手具有良好的药用价值，能够入肺经，泡水饮用后可以起到良好的润肺止咳功效，并且能帮助排出人体滞留的痰。对于咳嗽痰多、咽喉肿痛等问题，有着不错的效果。
『Four』， 佛手中含有的活性成分能加快人体内酒精的分解与代谢，而且能增强人类肝脏的解毒功能，人们在酒后多吃一些佛手能让酒后出现的头晕头痛和恶心呕吐等症尽快消失或减轻。佛手的禁忌 佛手瓜不宜生吃。
『Five』， 佛手的功效作用舒肝理气，和胃止痛。佛手瓜含有非常丰富的营养物质，含有大量的维生素和矿物质，对于保护我们的肝脏非常的有帮助。缓解肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。
『Six』， 功效佛手的功效有很多。能和胃止痛，治疗消化不良。同时还能化痰止咳，缓解老年人的气管炎和哮喘。此外，还能疏肝理气。如果有胸腹胀闷，吃了也有一定疗效。由于它的多种功能，长期使用还能保健益寿。
佛手果的功效与作用怎么服用
佛手治肝郁胸胁胀痛：佛手辛行苦泄，善疏肝解郁、行气止痛。佛手治肝郁气滞及肝胃不和之胸胁胀痛，脘腹痞满等，可与柴胡、香附、郁金等同用。1佛手的果实还能提炼佛手柑精油，是良好的美容护肤品。
据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软；花、果可泡茶，有消气作用；果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。
佛手露还能治气膈、解郁、宽胸开胃。除了有药用价值外，佛手果叶、花和果可以作为高级香精油的原料。还可以做成蜜饯佛手、甘草佛手，还可加工成佛手茶、佛手露、佛手果冻和佛手香酒。
【功效主治】：疏肝解郁、理气和中、燥湿化痰。用于肝郁胸痛、脾胃气滞、久咳痰多。现代应用：食欲不振、慢性胃炎、气管炎、小儿甲肝、人流后阴道出血、降压、减慢心率、祛痰。鲜果可以蒸食。
佛手果经蒸馏得到的饱和水溶液为佛手露，善治气膈、解郁、宽胸开胃。佛手果其果实干片有清香气味，味微甜稍带苦，性味辛、酸、无毒，能理气化痰，舒肝和胃的功效，主治痰饮咳嗽、食欲不振、恶心呕吐等。
佛手果的食用方法
做法：胡萝卜1个，佛手1个。将二者洗净、切丝，加入植物油清炒，放点水，最后放适量盐和味精调味。煮粥吃 佛手煮粥的味道也是很不错的，非常适合年老胃弱、消化不良、食欲不振、胸闷气滞的人食用。
去皮食用 挑选成熟的佛手果，表皮是明黄色，内部是白色果肉最佳。
佛手瓜有凉拌、炒食、涮火锅等多种食用方法，常见的有；佛手瓜炒面筋，佛手瓜炒虾米，佛手鱼柳，佛手瓜炖排骨等。佛手瓜除了食用果实外，其嫩茎梢也是一种很有风味的蔬菜。
生吃。佛手鲜果成熟后呈黄色，可以直接食用，吃法是削去表皮，吃里面的白肉，味道清爽甘甜。
佛手果的吃法如下：佛手果，一种甜中带苦味的水果，一般不直接生吃，可以用来做成各种菜肴。佛手果怎么吃『1』 腌制佛手果干食材：佛手果、白糖。
将事先准备好的佛手清洗干净；将洗干净的佛手切丝；将洗干净的胡萝卜切丝；加入植物油，入锅中清炒，放入盐和味精调味即可。
