猴头菇的功效与作用及食用方法和禁忌
『One』， 猴头菇的功效与禁忌1 猴头菇的功效与作用：抗溃疡 猴头菇内含有特殊营养成分，多吃有一定的抗菌作用，食用猴头菇片可以帮助胃溃疡的恢复。
『Two』， 猴头菇功效 抗肿瘤 猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。
『Three』， 猴头菇可与其他食材，如小米、山药、排骨、鸡肉等一起炖煮后食用。一般人群都可适当食用，但对猴头菇过敏的人群禁忌食用。中医认为，猴头菇性平、味甘。
『Four』， 食用禁忌 霉烂变质的猴头菇不可食，以免中毒。皮肤病患者及皮肤过敏者不宜食用猴头菇与虾仁合配的食疗方。外感和腹泻患者避免食用猴头菇。
『Five』， ，猴头菇能够抗衰抗癌。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。其所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量。能提高人体免疫功能，可延缓衰老。
『Six』， 先将猴头菇用温水冲洗一遍，除去灰尘，然后放在温水中浸泡3-4小时，待其回软后捞出。猴头菇去蒂，冲洗干净，装入容器中，加入鲜汤和葱姜，料酒，上屉蒸至软烂为好。
猴头菇中含有哪些营养?女性吃猴头菇有哪些好处?
第健壮人脑 伴随着岁数的提高，大家的头脑在一点点衰落，记忆能力也在衰落，与其吃各种各样填补记忆能力的药品，比不上吃猴头菇。
降低胆固醇 猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。
降血糖 实验表明，有高血糖的人群适合吃猴头菇，有益于血糖的降低。降低胆固醇 猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液回圈，是心血管患者的理想食品。
吃猴头菇有什么好处 猴头菇的功效 猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，中国国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。
降血脂 试验表明，有血糖高的群体合适吃猴头菇，有利于血脂的减少。降胆固醇 猴头菇能减少血胆固和甘油三酯成分，调整血糖，有利于血液循环系统，是心脑血管病病人的理想化食品类。
猴头菇营养成份
『One』， 营养成分猴头菇，又称猴头蘑、刺猬菌。猴头菇营养丰富，含有蛋白质、16种氨基酸、多种维生素及矿物质等营养素。其中蛋白质的含量高于肉类、鸡蛋及牛奶。
『Two』， 每100克猴头菇含蛋白质23克，是香菇的二倍；含脂肪2克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品；还含有16种氨基酸，其中7种属人体必需氨基酸，总量为112 毫克。每百克猴头菇，另外还富含各种维生素和无机盐。
『Three』， 猴头菇的营养价值？猴头菇含有16种氨基酸，其中人体所需的就占有8种。
养值的猴头菇有营养吗?会有野生的那种药用价值吗?
『One』， 人工种植的猴头菇营养价值和药用价值与野生猴头菇是一样的。
『Two』， 这两种猴头菇的营养药用价值是没有什么区别的。
『Three』， 发枝状，产生畸型菇。上面就是 人工种植猴头菇要注意的问题了，猴头菇利于脾胃健康，利于消化，可以称得上是纯天然的绿色食品，食用营养高，而且药用价值好，相信很多人在种植猴头菇时也有各自的心得，大家也可以分享一下哦。
『Four』， 猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。
『Five』， 肯定有区别，野生猴头茹不加任何肥料和添加剂，靠天然肥料，靠自然环境而生长，养植猴头茹靠人工培养，施肥料，打药等工序。
『Six』， 中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。20世纪70年代以来，现代医学陆续证明猴头菌有良好的药用价值，临床应用表明，猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。
