吃豆制品有什么好处
『One』， 豆制品是大豆经加工制成的，如豆腐、豆腐干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽菜等。因大豆经过加工，不仅蛋白质含量不减，而且还提高了消化吸收率。同时，各种豆制品美味可口，促进食欲，豆芽菜中还含有丰富的维生素C，在缺菜的冬春季节可起调剂作用。
『Two』， 豆制品中含有丰富的雌激素，维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂，对更期女性延缓衰老，改善更年期症状有明显作用。
『Three』， 豆腐吃多了可以保护肝脏，促进机体代谢，提高抵抗力。但是豆腐很好，但不是所有人都合适，所以吃的时候一定要注意量。豆腐也有很多种。有南豆腐、北豆腐、内酯豆腐、干豆腐等。
『Four』， 大家都知道，黄豆含有非常丰富的植物蛋白，多食用这些豆制品，非常有利于身体的健康。有研究的数据结果显示，豆制品千张的营养含量是豆制品中蛋白质含量比较高 的，每一百克就有近25克的蛋白质，营养价值可以媲美鸡胸肉。
『Five』， 多吃豆腐的第一个好处是能够增加机体的抵抗力，因为豆腐当中含有丰富的蛋白质，为免疫球蛋白等众多的免疫物质提供丰富的原料，进而能够让我们在抵抗疾病的能力方面有很大的提高。
『Six』， 经常吃豆制品好吗1 经常吃豆制品对身体是有好处的，豆制品当中含有丰富的蛋白质维生素，能够帮助身体补钙，提高记忆力，提高机体的免疫力，是很不错的选取 ，因此在日常生活当中经常吃豆制品是对身体有好处的。
试述豆类及其制品的营养价值
『One』， 豆皮补铁补锌。豆皮的铁、锌和维生素B1在所有豆制品中含量比较高 ，热量、蛋白质含量也数一数二。儿童食用能促进身体和智力的发展；老年人食用可延年益寿。产妇食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆干是“补钙能手”。
『Two』， 豆类含有胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸、维生素E等，其含量相对于谷类而言，胡萝卜素含量和维生素E较高；干豆类几乎不含抗坏血酸，但经发芽做成豆芽后，其含量明显提高。
『Three』， 亚麻酸等。3，维生素：豆类中含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E。4，矿物质：不同豆类含有不同的矿物质，如黄豆中富含铁，芸豆中含有钙、铁、钾、镁。5，膳食纤维：豆类中含有膳食纤维，其对身体益处多多。
『Four』， 研究证明，食用豆类还能够降低人体脂肪含量。另由大豆制成的豆制品包括豆腐、豆浆等营养也十分丰富。大豆异黄酮有多种结构，其中三羟基异黄酮具有抗氧化剂，对乳腺病、骨质疏松、心脏病等许多慢性疾病具有预防作用。
『Five』， 豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品，豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。
大豆制品的营养特点?
大豆类碳水化合物组成比较复杂，多为纤维素和可溶性糖；豆制品膳食纤维含量较少，多数不到1%。
大豆及其制品的营养特点可以从碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维的角度来分析。蛋白质。
维生素：大豆含有一定量B族维生素，其含量比粮谷类多数倍，大豆虽然没有维生素C，然而却含有一定量的胡萝卜素和维生素E。而将大豆发芽为豆芽的时候，却产生较多的抗坏血酸。
(1)蛋白质含量高：一般豆类蛋白质含量在20%～50%，其中大豆中蛋白质含量较高。豆类蛋白质中必需氨基酸较齐全，属完全蛋白质。
所以大豆及其制品享有“植物肉”之称。含有丰富的脂肪。大豆含脂肪高达15%-20%，是优质的食用脂肪的原料。不但含量高，而且营养价值高。大豆的脂肪中含不饱和脂肪酸高达85%，有丰富的必需脂肪酸，亚油酸含量约50%以上。
大豆和豆制品的营养价值有哪些
『One』， 除营养物质之外，大豆还含有多种有益健康的物质，如大豆皂甙、大豆黄酮、大豆固醇、大豆低聚糖等。 2 、其他豆类的营养价值 除大豆之外，其他各种豆类也具有较高营养价值，包括红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豇豆、芸豆、扁豆等。
『Two』， 膳食纤维：黄豆富含可溶性和不可溶性膳食纤维，在维护肠道健康和预防、缓解便秘方面发挥着重要的作用。黄豆异黄酮：黄豆中含有丰富的异黄酮，被认为对身体健康有非常积极的影响，如预防糖尿病、乳腺癌等。
『Three』， 豆制品中所含的豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用，加上其热量很低，可减轻体重。豆制豆经酶水解后能产生的摄入，对肥胖的中老年人预防心脑血管疾病有很好的效果。
『Four』， 豆类包括黄豆、蚕豆、豌豆、红豆、绿豆、黑豆等，以黄豆营养价值比较高 .大豆类常指黄豆、青豆和黑豆，是最佳的豆类，含有较高的蛋白质和脂肪，碳水化合物相对较少，含有较多的矿物质，B族维生素含量也多于谷类。
『Five』， ，蛋白质：豆类蛋白中人体所需的 8 种必需氨基酸含量与联合国粮农组织(FAO)建议的理想值相比十分合理 ，豆类蛋白质有较好的氨基酸组成模式，富含谷氨酸、丙氨酸和天冬氨酸，且含有较高的赖氨酸。
常见的豆制品有哪些?豆制品的营养价值如何?
豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、等。豆制品如豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等。
豆筋 豆筋作为特色的传统豆制品，带有浓郁的豆香味，它具有其他豆制品不同的口感，素有豆棒的赞誉，经过辣椒滋润后的味道，不仅适合当零食，也适合搭配馒头等接触开胃哦。
豆制品有哪些呢？我们日常生活中，最常见的豆制品有豆腐、腐乳、豆浆、豆豉、酱油、豆芽等。这些豆制品不仅美味，对人还大有益处。豆制品的营养价值 豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。
豆腐：豆浆经凝固后形成的白色块状物，是一种常见的豆制品，有很高的蛋白质含量和营养价值。豆浆：用黄豆浸泡、磨成浆后煮制而成的一种饮品，富含蛋白质、钙质、维生素等营养成分，是素食者的良好选取 。
