大头菜的功效与作用
(1)开胃消食：大头菜中含有辣芥素，具有增强食欲、开胃消食的功效。(2)增强体质：大头菜含维生素较多，有醒脑提神、宜肺豁痰、温中利气的功效，可治寒饮内盛、咳嗽痰滞、胸膈满闷等病症。
明目 大头菜含有大量的维生素A以及一定量的胡萝卜素，在食用之后会被运转到视网膜上，构成视网膜上的成像色素——视紫红质，对近视眼、夜盲症等有很好的治疗效果。
有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有 提神醒脑，解除疲劳的作用。解毒消肿之功，抗感染和预防疾病，促进伤口愈合。 开胃消食，增进食欲。 明目利膈、宽肠通便。
大头菜和西红柿有什么营养
『One』， 解毒消肿，防癌抗癌：大头菜含有丰富的食物纤线可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释成物，降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌的作用。可用于防治结肠癌、乳腺癌、肝癌。
『Two』， 西红柿含有丰富的维生素C，每100克鲜果中一般含有维生素020～30毫克，而且由于有有机酸的保护，在储存和烹调过程中它所含的维生素C不易遭到破坏，生物利用率高。番茄中含丰富的胡萝卜素、B族维生素以及谷胱甘肽等。
『Three』， 大头菜能利尿除湿，促进机体水、电解质平衡。因其性热，故还可温脾暖胃。芜菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙。食用方法可用盐巴腌制除去其芥辣口感，然后加糖生食，也可加入肉类或是年糕等食物进行烹饪。
洋大头菜的营养价值
国家农业部检测，每百克卜留克含维生素C54毫克、钙63毫克、粗纤维4毫克及其它人体所必需的微量元素，具有很高的营养价值。近年来卜留克以科学界给起的新名字“VC蔬霸”在欧洲身价倍增。
是一种植物，也是一种根用蔬菜。卜留克学名芜菁甘蓝，又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜。是白花菜目、十字花科、芸薹属、芜菁甘蓝种植物。东北、江苏等地栽培。
大头菜的营养价值 增强人体免疫力 增加对疾病的抵抗力。解毒消肿 芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。
解毒消肿，防癌抗癌：大头菜含有丰富的食物纤线可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释成物，降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌的作用。可用于防治结肠癌、乳腺癌、肝癌。
大头菜的营养价值?
(1)开胃消食：大头菜中含有辣芥素，具有增强食欲、开胃消食的功效。(2)增强体质：大头菜含维生素较多，有醒脑提神、宜肺豁痰、温中利气的功效，可治寒饮内盛、咳嗽痰滞、胸膈满闷等病症。
大头菜能利尿除湿，促进机体水、电解质平衡。因其性热，故还可温脾暖胃。芜菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙。食用方法可用盐巴腌制除去其芥辣口感，然后加糖生食，也可加入肉类或是年糕等食物进行烹饪。
解毒消肿，防癌抗癌：大头菜含有丰富的食物纤线可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释成物，降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌的作用。可用于防治结肠癌、乳腺癌、肝癌。
有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有 提神醒脑，解除疲劳的作用。解毒消肿之功，抗感染和预防疾病，促进伤口愈合。 开胃消食，增进食欲。 明目利膈、宽肠通便。
大头菜有什么营养价值?
大头菜能利尿除湿，促进机体水、电解质平衡。因其性热，故还可温脾暖胃。芜菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙。食用方法可用盐巴腌制除去其芥辣口感，然后加糖生食，也可加入肉类或是年糕等食物进行烹饪。
大头菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。
(1)开胃消食：大头菜中含有辣芥素，具有增强食欲、开胃消食的功效。(2)增强体质：大头菜含维生素较多，有醒脑提神、宜肺豁痰、温中利气的功效，可治寒饮内盛、咳嗽痰滞、胸膈满闷等病症。
解毒消肿，防癌抗癌：大头菜含有丰富的食物纤线可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释成物，降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌的作用。可用于防治结肠癌、乳腺癌、肝癌。
有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有 提神醒脑，解除疲劳的作用。解毒消肿之功，抗感染和预防疾病，促进伤口愈合。 开胃消食，增进食欲。 明目利膈、宽肠通便。
大头菜的营养价值有哪些
(1)开胃消食：大头菜中含有辣芥素，具有增强食欲、开胃消食的功效。(2)增强体质：大头菜含维生素较多，有醒脑提神、宜肺豁痰、温中利气的功效，可治寒饮内盛、咳嗽痰滞、胸膈满闷等病症。
营养价值：含有丰富的食物纤，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，防止便秘。含有硫代葡萄糖甙，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。
大头菜能利尿除湿，促进机体水、电解质平衡。因其性热，故还可温脾暖胃。芜菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙。食用方法可用盐巴腌制除去其芥辣口感，然后加糖生食，也可加入肉类或是年糕等食物进行烹饪。
